Themenwelt
Honig & Wachs
Honig, Wachs, Propolis und weitere Bienenprodukte.
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Honigtau
Honigtau ist die zuckerhaltige Ausscheidung von Pflanzensaft-saugenden Insekten – vor allem Blatt- und Schildläusen. Aus Honigtau machen Bienen den dunklen, würzigen Waldhonig.
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Bienentrachtpflanze
Bienentrachtpflanze ist die spezifische Bezeichnung für Pflanzen, die durch Blütenbau und Nektar gezielt von Honigbienen genutzt werden können. Was sie von allgemeinen Trachtpflanzen unterscheidet und welche Arten besonders…
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Trachtpflanze
Trachtpflanzen liefern Bienen Nektar, Pollen oder Honigtau und bestimmen Ertrag und Sortenprofil. Frühtracht, Sommertracht, Spättracht, Massentrachten und bienenfreundliche Gartenpflanzen.
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Honig
Honig entsteht aus Nektar oder Honigtau – verarbeitet durch Bienen. Zusammensetzung, Sorten, Kristallisation, Lagerung, Qualitätserkennung, Rechtliches und die wichtigsten FAQ.
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Akazienhonig
Akazienhonig ist der hellste heimische Honig: glasklar, mild, langsam kristallisierend. Herkunft von der Robinie, sensorisches Profil, warum er flüssig bleibt, Sortenreinheit und FAQ.
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Gelée Royale
Gelée Royale (Weißelfuttersaft) ist ein nährstoffreicher Saft, den Ammenbienen erzeugen und mit dem ausschließlich Königinnenlarven gefüttert werden.
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Met
Met ist ein alkoholisches Getränk aus vergorenem Honig und Wasser – oft als „Honigwein“ bezeichnet und eines der ältesten Getränke der Menschheit.
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Sortenhonig
Ein Sortenhonig stammt überwiegend aus einer Trachtquelle und trägt deren Charakter. Wie er entsteht, wie Sortenreinheit nachgewiesen wird, die wichtigsten Sorten und der Unterschied zum Blütenhonig.
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Propolis
Propolis (Kittharz) ist eine harzartige Masse, mit der Bienen Ritzen abdichten und ihren Stock keimarm halten.
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Bienenwachs
Bienenwachs ist der Baustoff der Waben, den junge Arbeiterinnen ausschwitzen. Entstehung, Eigenschaften, der Wachskreislauf, Gewinnung und Verwendung in und außerhalb der Imkerei.