Gelée Royale (Weißelfuttersaft) ist ein nährstoffreicher Saft, den Ammenbienen erzeugen und mit dem ausschließlich Königinnenlarven gefüttert werden.
Alle Bienenlarven erhalten in den ersten Tagen Gelée Royale. Nur die künftige Königin wird jedoch durchgehend damit ernährt – diese Diät macht aus einer normalen Larve eine fortpflanzungsfähige Königin.
Der Saft entsteht in den Futtersaftdrüsen junger Arbeiterinnen und ist reich an Eiweiß, Zuckern und Vitaminen.
Die Gewinnung für den Menschen ist aufwändig, weshalb Gelée Royale hochpreisig ist. In der Imkerei ist vor allem sein biologischer Effekt faszinierend – derselbe Erbgut-Bauplan, völlig verschiedene Tiere, allein durch die Ernährung.
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